За истекший период в Калужский территориальный отдел ФГБУ «Тульская МВЛ» поступило: 163 пробы на исследование пищевой продукции: из них по государственному заданию - 42 пробы, пищевому мониторингу - 51 проба, усиленному лабораторному контролю - 6 проб, по производственному контролю - 17 проб, на сертификацию продукции 4 пробы, инспекционный контроль -1 проба, на проверку семян и посадочного материала - 3 пробы, почвенные образцы - 39 проб. А также:
- 788 проб на исследование патологического и биологического материала, из них
- на бактериологические исследования – 347 проб,
- на серологические исследования – 227 проб,
- на вирусологические исследования птичий грипп – 200 проб
- на АЧС – 14 проб.
- При проведении лабораторных исследований по пищевому мониторингу было обнаружено:
- в рыбной продукции (ракообразные/креветки) мышьяк – 1 проба;
- в молоке и молочных продуктах – КМАФАнМ - 5 проб;
соматических клеток – 2 пробы,
- в сыре - свинец 1 проба;
Данная продукция была поставлена на усиленный лабораторный контроль.
При проведении лабораторных исследований по усиленному лабораторному контролю в полуфабрикатах мясных замороженных (котлеты, голубцы, пельмени, хинкали) было обнаружено высокое КМАФАнМ - 6 проб;
При проведении лабораторных исследований по остальным показателям результаты отрицательны.
- При исследовании почвенных образцов было обнаружено:
- содержание органических веществ: 31 проба
- индекс БГКП: 3 пробы
- индекс энтерококков: 1проба
- рН солевой вытяжки: 2 пробы
- бенз(а)пирен: 2 пробы
- ДДТ и метаболиты: 2 пробы.
При проведении лабораторных исследований по остальным показателям результаты отрицательны.
- При исследовании патологического и биологического материала были выявлены:
в 149 пробах – возбудители лептоспироза;
в 5 пробах – лейкоз РИД+;
в 1 пробе - Pasterella multocida;
в 2 пробах - дрожжеподобные грибы;
в 2 пробах – aspergillus fumigates.
- При исследовании кормов растительного происхождения выявлено:
- заражённость вредителями в 2 пробах,
- металломагнитные примеси в 1 пробе,
- не соответствие НД массовой доли в сухом веществе сырой клетчатки
в 6 пробах,
- не соответствие НД обменной энергии в 6 пробах,
В крупах: манная - не соответствие НД – крупность: проход ч/з сито №23 и №38.
рис - не соответствие НД - доброкачественное ядро -1
меловые ядра риса – 1
рис дробленный -1.
